近日，中国·连城地瓜产业发展大会在连城县客家文化公园艺术中心落下帷幕。此次大会包含全国地瓜产业发展研讨会、中国农产品加工业发展连城模式发布活动、全国薯类加工技术对接活动、“冠豸山杯”第七届全国甘薯擂台赛、全国地瓜干产品展销交易会、地瓜文化体验活动等丰富多彩的内容。其中，地瓜文化体验是整个活动人气最旺、最吸引游客的项目，参会人员、游客、户外爱好者和地瓜妹子一起现场观摩地瓜种植和加工过程演示、亲往田地体验地瓜采收、品尝各类地瓜美食，充分感受了连城红心地瓜干之乡的健康养生美食文化。

　　连城县地处福建龙岩西北部，是著名的革命老区、中央苏区、客家祖地，倚仗得天独厚的优质自然环境，盛产红心地瓜。连城加工红心地瓜干已有300多年历史，积淀了深厚的传统文化，曾是皇宫贡品，历史悠久、驰名中外。连城地瓜干居“闽西八大干”之首，是广受欢迎的休闲美食和旅游伴手礼。